2009年2月12日

薬研軟骨

焼き鳥のネタでは軟骨が好です。

舟形でY字のような形の軟骨は、もっと好きです。

"精肉王子"こと川崎さんによると

『やげん(薬研)軟骨』って名前らしいんですが

いつもの「純たん」は、よくある丸い膝軟骨なんですよね。

焼き鳥屋で、やげん軟骨を食べれるとこ知りませんか?

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